Antakya, zengin tarihi ve kültürel yapısının yanı sıra mutfağıyla da dikkat çeken bir şehir. Tepsi kebabı, bu eşsiz lezzetlerin sadece bir örneği. Ancak bu kadarıyla sınırlı kalmayan Antakya, misafirlerine sunabileceği birçok farklı lezzete ev sahipliği yapıyor. Geleneksel tatlar ve yöresel spesiyaliteler, bu bölgenin gastronomi haritasında önemli bir yer tutuyor. Yerel mutfak, damak tadına hitap eden çeşitli yemekleriyle keşfedilmeyi bekliyor.

Antakya'da tepsi kebabı dışında ne yenir sorusuna verilebilecek bazı yanıtlar şunlardır:

• Künefe. Antakya'nın en meşhur tatlılarından biridir.
• Biberli ekmek. Hatay mutfağının en sevilen ve en iyi bilinen lezzetlerinin başında gelir.
• Kaytaz böreği. Hatay’ın biberli ekmeği ile lahmacun arasında bir tada sahip olan kaytaz böreği, kıymalı, biber salçalı ve nar ekşili iç harcı ile enfes bir hamur işidir.
• Fellah köftesi. İnce bulgur ile hazırlanan bir yemektir.
• Abagannuc. Közlenmiş sebzelerle hazırlanan bir mezedir.
• Cevizli biber. Hatay’ın en çok sevilen mezelerinden biridir.
• Firik pilavı. Hatay’da ana yemeklerin yanında yenilebilen en lezzetli yöresel lezzetlerden biridir.
• Antakya usulü çiğ köfte. Türkiye’nin güney yörelerinde sık sık karşılaşılan çiğ köftenin Antakya usulü olanıdır.

Antakya'da ne yenileceğine dair en doğru bilgiyi almak için bir seyahat acentesine veya bir tur rehberine danışılması önerilir.