Aydınoğlu Mehmet Bey Camii, tarihi ve kültürel zenginliğiyle dikkat çeken bir yapı olarak öne çıkmaktadır. İzmir'in Birgi kasabasında yer alan bu cami, mimari detaylarıyla da ziyaretçilerini etkilemektedir. Kare planı, özgün malzeme kullanımı ve tarihi unsurlarıyla cami, sadece ibadet yeri olmanın ötesinde, bir sanat eseri niteliği taşımaktadır. Minaresi, kapıları ve iç mekanındaki süslemeleriyle bu yapı, Anadolu'nun mimari mirasının önemli parçalarından biridir.

Aydınoğlu Mehmet Bey Camii'nin mimari özelliklerinden bazıları şunlardır:

• Konum. İzmir'in Ödemiş ilçesine bağlı Birgi kasabasında çarşının içerisinde yer alır.
• Plan. Kare planlı ve mihraba dik beş sahınlıdır.
• Malzeme. Moloz taş, kesme taş, mermer ve tuğla gibi farklı malzemeler bir arada kullanılmıştır.
• Minare. Caminin güneybatı köşesine inşa edilen minaresi, kare bir kaide üzerine oturtulmuş kesme taşlardan silindirik bir yapıdadır.
• Aslan heykeli. Caminin güneydoğu köşesinde Lidyalılardan kalma olduğu düşünülen mermerden yapılmış bir aslan heykeli bulunur.
• Taç kapılar. Kuzey ve doğu cephede olmak üzere iki taç kapısı vardır.
• Pencereler. Caminin dört cephesinde pencere açıklıkları bulunur.
• Sütunlar. Dikdörtgen şeklindeki ibadet yerini beş sahına bölen sütunlar, kuzey ve güney doğrultusunda yerleştirilmiştir.
• Mihrap. Mozaik çinili mihrabı, Anadolu Selçuklu döneminde Konya’da yaptırılan meşhur camilerin mihrabını aratmayacak derecede gösterişlidir.
• Minber. Kündekari tekniğiyle çivi ve tutkal kullanılmadan birbirine geçirilen parçalardan oluşan minberde tam üç bin parça bulunur.