Kakuleli kahve, geleneksel Türk kahvesine farklı bir aroma katmak isteyenlerin tercih ettiği özel bir içecektir. Kakulenin kendine özgü ve keskin tadı, kahvenin acılığı ile birleşerek eşsiz bir lezzet sunar. Hem misafirlerinizi etkilemek hem de günlük kahve rutininize bir yenilik katmak için bu tarif tam size göre. Şimdi bu lezzetli içeceğin nasıl hazırlandığına bakalım.

Kakuleli kahve yapmak için gerekli malzemeler:

• 1 fincan su;
• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi veya tercih edilen ince çekilmiş kahve;
• 1/4 çay kaşığı kakule tozu veya 1 adet ezilmiş kakule kapsülü;
• Şeker (isteğe bağlı).

Hazırlanışı:

1. Cezveye suyu koyun.
2. Üzerine kahveyi ve kakuleyi ekleyin.
3. Şeker kullanacaksanız bu aşamada ilave edin.
4. Karışımı güzelce karıştırın.
5. Kısık ateşte, klasik Türk kahvesi gibi pişirin.
6. Köpüklenmeye başladığında fincana alın ve sıcak servis edin.

Alternatif tarif:

• 2 yemek kaşığı çekirdek kahve;
• 5 çay kaşığı kakule tozu;
• 2 su bardağı su;
• İsteğe bağlı toz şeker veya tatlandırıcı.

Hazırlanışı:

1. Kahve çekirdeklerini kahve öğütücüde Türk kahvesi kıvamında öğütün.
2. Öğütülmüş kahveyi bir cezveye alın ve suyu ekleyin.
3. Şeker veya tatlandırıcı eklemek isterseniz bu adımda ilave edin.
4. Cezveyi ocağa koyduktan sonra karıştırarak orta ateşte ısıtın.
5. Kaynamaya başladığı an karışımı ocaktan alın.
6. Kakuleyi ister meyve olarak isterseniz de toz halde ekleyin.
7. Kahve dolu cezveyi yeniden ocağa koyup kısık ateşte demlemeye bırakın.
8. Köpük iyice yükselince ocaktan alın ve bir süre dinlendirin.

Kakule, keskin bir baharat olduğu için miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.