Bodrum, muhteşem manzaraları ve tarihi dokusunun yanı sıra, zengin mutfağıyla da dikkat çekiyor. Ege'nin taze ürünleri ve yerel lezzetlerin buluştuğu bu sahil kasabası, damak tadına düşkünler için adeta bir cennet. Zeytinyağlılardan deniz ürünlerine kadar birçok farklı seçenek, Bodrum'un gastronomi sahnesini renklendiriyor ve her ziyaretçiyi kendine hayran bırakıyor.

Bodrum'da en popüler yemeklerden bazıları şunlardır:

• Çökertme Kebabı. Kibrit patates üzerine konulan bonfile et ve yoğurtla servis edilen bu kebap, Bodrum'un en meşhur yemeğidir.
• Kabak Çiçeği Dolması. Sabahın erken saatlerinde toplanan taze kabak çiçeklerinin iç harçla doldurulmasıyla hazırlanan bu zeytinyağlı yemek, tam bir Ege klasiğidir.
• Deniz Börülcesi. Yoğurtlu veya sarımsaklı zeytinyağı ile hazırlanan bu ot mezesi, balık sofralarının vazgeçilmezidir.
• Bodrum Mantısı. Bodrum mantısı, kızartılarak yeniden yorumlanmış klasik bir mantı çeşididir.
• Hardal Otu Salatası. Kaynatılıp, limon, tuz ve soğan ile harmanlanarak hazırlanan bir salatadır.
• Kalamar Tava. Taze kalamarların una bulanarak kızartılması ve limon sosuyla servis edilmesiyle hazırlanan bir deniz ürünü yemeğidir.

Ayrıca, Bodrum'da zeytinyağlı bamya, midye dolma, Bodrum lokumu, acı ot kavurması gibi yemekler de popülerdir.