Bigadiç, zengin mutfak kültürüyle dikkat çeken bir yer olup, burada yerel lezzetlerin tadına varmak büyük bir keyif. Özellikle Bigadiç Güveci, ilçenin gastronomi simgesi haline gelmiştir. Bu eşsiz yemek, özenle seçilen malzemeleri ve geleneksel pişirme yöntemleriyle hazırlanmaktadır. Yöreye özgü tatları denemek için bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Bigadiç'te en popüler yemek, adını ilçeden alan Bigadiç Güveci 'dir. Bigadiç Güveci, kuzu eti, oğlak eti, kuzu yağı, domates ve biberle hazırlanan bir yemek olup, toprak güveç kaplarında odun fırınında veya ağır ateşte uzun süre pişirilir.