Ahmet Erdem Anadolu Lisesi, köklü bir geçmişe sahip olan bir eğitim kurumudur. 1990'ların başında eğitim hayatına adım atan bu okul, zaman içinde birçok değişiklik ve gelişim göstererek adını duyurmuştur. Özellikle, eğitimin kalitesi ve öğrenci başarısıyla dikkat çeken bu lise, günümüzde de gençlerin akademik ve sosyal becerilerini geliştirmeyi hedeflemektedir.

Ahmet Erdem Anadolu Lisesi, 1991-1992 eğitim-öğretim yılında Nilüfer Anadolu Lisesi adıyla Nilüfer Çıraklık Eğitim Merkezi'nin bir bölümünde 72 öğrenci ve iki sınıfla eğitime başlamıştır. 1992-1993 eğitim-öğretim yılında Nilüfer Fatih Lisesi'ne taşınmış, 1993-1994 eğitim-öğretim yılında ise şimdiki binasına geçerek Nilüfer Milli Piyango Anadolu Lisesi adını almıştır. Okulun adı, 2011 yılında Türkiye'de Milli Piyango adını taşıyan okulların isimlerinin değiştirilmesi kararı kapsamında, Van depreminde hayatını kaybeden öğretmenlerden Denizli nüfusuna kayıtlı Ahmet Erdem 'in ismi verilerek Ahmet Erdem Anadolu Lisesi olarak değiştirilmiştir.