Bozcaada, Türkiye'nin en özel şarap üretim merkezlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Bu eşsiz adada, yerel iklim ve toprak yapısının etkisiyle yetiştirilen endemik üzüm çeşitleri, zengin ve karakteristik şarapların ortaya çıkmasına olanak tanıyor. Adanın şarap kültürü, yerel çeşitlerin yanı sıra uluslararası üzümlerle de zenginleşiyor, bu da her damak zevkine hitap eden seçenekler sunuyor.

Bozcaada'da meşhur olan şaraplar, adaya özgü endemik üzümlerden üretilir. Beyaz şaraplar:

• Çavuş Üzümü: Sofralık olarak tüketilmesinin yanı sıra sek beyaz şarap üretiminde de kullanılır.
• Vasilaki Üzümü: Yüksek asiditeye sahip olup, adanın karakteristik sek beyaz şaraplarının temelini oluşturur.

Kırmızı şaraplar:

• Kuntra Üzümü: Açık yakut renkli, yumuşak tanenli ve meyvemsi aromalara sahiptir.
• Karalahna Üzümü: Koyu renkli, yoğun tanenli yapısıyla meşe fıçılarda dinlendirildiğinde kompleks aromalar geliştirir.

Ayrıca, adada Papazkarası, Gamay, Cabernet, Merlot ve Sauvignon Blanc gibi göçmen üzüm çeşitleri de bulunmaktadır. Bozcaada'da şarap tadımı yapmak için Corvus, Amadeus, Talay gibi üreticilerin bağ evleri ve tadım salonları ziyaret edilebilir.