Ankara'nın zengin mutfağında yer alan mumbar, lezzetiyle damakları şenlendiren özel bir yemektir. Şehrin farklı köy ve semtlerinde geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu lezzet, meraklıları için birçok mekanda sunulmaktadır. Hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin favorisi olan mumbarın tadını çıkarmak için çeşitli restoranları keşfetmek oldukça keyifli bir deneyim olacaktır.

Ankara'da mumbar yemek için birkaç öneri:

• Han Çorba: Batıkent ve Pursaklar şubelerinde, dana kıyma ve özel baharatlarla hazırlanan mumbar dolması sunulmaktadır.
• Koroğlu Işkembecisi ve Restaurant: Çukurambar, Çankaya'da yer almakta olup, mumbar dahil çeşitli sakatat yemekleri sunmaktadır.
• Antik Sırdan: Çankaya, Balgat'ta bulunmaktadır. Şırdan ve mumbar gibi geleneksel Türk yemekleriyle tanınmaktadır.
• Lezzet Sokağı Beytepe: 24 saat açık olan bu mekan, mumbar ve diğer sokak lezzetlerini sunmaktadır.

Ayrıca, Başkent Millet Bahçesi'nde de şırdan ve mumbar gibi Adana yöresel lezzetlerinin sunulduğu stantlar bulunmaktadır.