Eskişehir, gastronomi dünyasında kendine özgü lezzetleriyle dikkat çeken bir şehir. Son yıllarda özellikle cantık restoranları, yerel halk ve ziyaretçiler tarafından yoğun ilgi görüyor. Bu mekanlar, geleneksel tariflerle hazırlanan cantık çeşitlerini sunarak damakları şenlendiriyor. Şehirdeki farklı cantık restoranları, hem otantik atmosferleri hem de sundukları çeşitlilikle Eskişehir mutfağının zenginliğini yansıtıyor.

Es kelimesi farklı alanlarda farklı anlamlara gelebilir:

• Kimya: Aynştaynyum elementinin simgesi.
• Müzik: Notada duraklama zamanı ve bunu gösteren işaretin adı.
• Psikoloji: Sigmund Freud'a göre, ruhsal yapının en eski ve en bilinçsiz mekanizması.
• Bilgisayar: 80x86 serisi işlemcilerdeki segmentlerden biri.
• Genel kullanım: "Es-selamü aleyküm" ifadesinin kısaltması veya "cesura" anlamında kullanılabilir.