Amik Ovası, zengin tarihi geçmişiyle dikkat çeken bir bölgedir. Bu ovada yer alan kalıntılar, antik çağlardan günümüze kadar uzanan çeşitli medeniyetlerin izlerini taşımaktadır. Hititlerden Asurlara, Romalardan Osmanlılara kadar birçok uygarlığın etkisi altında kalmış olan Amik Ovası, ticaret yollarının kesişim noktası olarak da stratejik bir öneme sahiptir.

Amik Ovası'nın tarihi, antik dönemlere kadar uzanmaktadır.

• Geç Hitit Devletleri: Pattin Krallığı'nın merkezi olan Kunalua, bu bölgede yer almaktaydı.
• Asur Kayıtları: MÖ 870'te Aşurnasirpal'in batı seferi sırasında Pattin Ülkesi'ne girdiği ve vergi aldığı Asur yazıtlarında geçmektedir.
• Neolitik Dönem: Amik Ovası, Neolitik Dönem'den itibaren iskân edilmiştir.

Amik Ovası, tarih boyunca Hitit, Asur, Babil, Pers, Roma, Bizans ve Osmanlı gibi medeniyetlere ev sahipliği yapmıştır. Ayrıca, Amik Ovası ile ilgili bazı tarihi olaylar:

• Amik Gölü: 1968-1974 yılları arasında Devlet Su İşleri (DSİ) tarafından kurutulmuş ve elde edilen verimli topraklar tarıma açılmıştır.
• Hatay Havalimanı: 9 Aralık 2007'de hizmete açılmış ve eski Amik Gölü aynası üzerine kurulmuştur.