Afyonkarahisar, tarihi boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış ve kaplıca turizmi bu zengin tarihin önemli bir parçası olmuştur. Bölgedeki kaplıcalar, antik dönemlerden itibaren şifa kaynağı olarak değerlendirildiği için yerel halk ve ziyaretçiler için büyük bir öneme sahiptir. Kaplıcaların geçmişi, bölgedeki yerleşimlerin ve ibadet yerlerinin varlığı ile de desteklenmektedir. Zamanla gelişen bu turizm alanı, hem yerel hem de uluslararası düzeyde ilgi görmeye başlamıştır.

Afyonkarahisar'da kaplıca turizminin ne zaman başladığına dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, bölgenin en önemli turizm varlığını oluşturan kaplıcaların çok eski dönemlerden itibaren şifa kaynağı olarak kullanıldığı bilinmektedir. Gazlıgöl Kaplıcası çevresinde Afyon Müze Müdürlüğü’nce yapılan kazılardan ve çıkan bulgulardan, bu bölgede eskiden kaplıcaların bulunduğu anlaşılmaktadır. Kaplıcaların çevrelerinde yerleşim merkezleri ve ibadethanelerin bulunması, bu alanların çok eski dönemlerden beri kullanıldığını göstermektedir. Bizans döneminde bölgedeki kaplıcaların aktif olarak kullanıldığı, hatta bazı kaplıcaların yakınlarında kiliselerin bulunmasından dolayı eski adlarının farklı olduğu görülmektedir. Osmanlı döneminde ise bölgedeki kaplıcalar hem Türkler, hem de Avrupalılar tarafından sağlık amacıyla kullanılmıştır. Cumhuriyetin ilk yıllarında ilde turizm yatırımlarının arttığını görmekteyiz. Ömer hamamı inşaatı tamamlanmış ve törenle açılmıştır. Son yıllarda termal turizme yönelik yatırımların artmasıyla birlikte Afyonkarahisar, Türkiye'nin en önemli termal turizm merkezlerinden biri haline gelmiştir.